Le 8e Marché & Concours suisse des produits du terroir se mitonne à Delémont-Courtemelon. Les jurys sont à l’œuvre depuis le 4 septembre pour évaluer la qualité de 1113 spécialités régionales venant de toute la Suisse. Un grand marché des terroirs suisses permettra au public de les déguster les 28 et 29 septembre. 175 exposants y présenteront leurs œuvres. Le canton de Genève et BEEF.CH – Vache-Mère Suisse – en seront les Hôtes d’honneur.
La compétition s’annonce haute en saveurs: ce concours rassemble tous les deux ans les meilleurs produits régionaux de tous les cantons suisses et va connaître une édition mémorable avec 1113 produits inscrits dont 1050 ont été homologués de haut vol en compétition et 175 stands au Marché des terroirs suisses. Les dégustations ont lieu durant le mois de septembre avec comme point culminant la remise des médailles le vendredi 27 septembre. Les médailles seront décernées aux meilleurs produits, meilleurs producteurs et prix d’excellence. Cette cérémonie sera suivie d’une soirée de gala exclusive. Le lendemain, samedi 28 septembre, la cérémonie officielle d’ouverture ouvre les festivités du Marché à 10h avec le cortège officiel en compagnie des Hôtes d’honneur.
Améliorer la création de valeur ajoutée dans l’économie locale
«Qualité, valeur ajoutée, avenir»: tel est le thème de la conférence qui réunira tous les spécialistes de la branche le vendredi 27 septembre au Cinémont à Delémont. La Fondation Rurale Interjurassienne, en collaboration avec l’Association Stratégie Qualité Suisse, souhaite mettre en exergue les synergies possibles entre filières alimentaires et proposer des pistes pour améliorer la création de valeur ajoutée dans l’économie locale. La conférence s’adresse en particulier aux membres de l’Association de promotion de la Stratégie Qualité de l’agriculture et de la filière agroalimentaire suisse, mais également aux agriculteurs, transformateurs, distributeurs, commerçants impliqués dans la chaîne de valeur des produits alimentaires et des produits régionaux.
Remise des médailles et des Prix d’excellence au Cinémont
Le point culminant pour les producteurs sera la soirée de remise des médailles au Cinémont de Delémont, le vendredi 27 septembre dès 19h. Les médailles d’or, d’argent et de bronze récompensent au maximum 33% des meilleurs produits. Enfin, le meilleur produit de chaque catégorie sera sacré «Prix d’excellence» (Produits laitiers / Produits carnés / Produits boulangers / Produits à base de fruits, légumes, boissons alcoolisées / Boissons alcoolisées).
Les Prix d’excellence et les Prix de meilleurs producteurs suisses seront communiqués le soir même, en direct du Cinémont et sur les médias sociaux. La soirée de remise des médailles sera suivie d’un repas de gala exclusif. L’inscription est obligatoire et sur invitation uniquement.
Terroirs du monde
Avec la présence d’ONUDI (Organisation des nations unies pour le développement industriel), une délégation de 18 producteurs Tunisiens et Marocains sera présente à Courtemelon, avec les produits qui participent au concours dans la catégorie «Terroirs du monde». Il y aura également des représentants du Cameroun, de Côte d’Ivoire ainsi que la Fédération Interjurassienne de Coopération au Développement qui regroupe 36 ONG membres actives dans 17 pays en développement.
(cp-oo)
www.concours-terroir.ch
Le programme
Vendredi 27 septembre
9h30 à 17h: Conférence internationale
18h30 à 20h: Proclamation des résultats du Concours suisse
20h30: Soirée de gala
Samedi 28 septembre
11h à 18h: Marché des terroirs suisses, ateliers du goût, animations et restauration
Dimanche 29 septembre
9h à 17h: Marché des terroirs suisses, ateliers du goût, animations et restauration
Les nouveautés
– Soirée de gala et remise des médailles le vendredi 27 septembre
– Avenue des saveurs (Les filières vous servent leurs spécialités)
– Terroirs du monde
– Animation avec les Hôtes d’honneur
– Fabrication et dégustations de spécialités par les paysannes du Jura et Jura bernois
– Animations avec les Chambres d’agriculture du Jura et Jura bernois
– Alambic en fonction et mise en tonneau
– Pressoir à jus de pomme
– Rucher et dégustation des miels en provenance de toute la Suisse
– Jardin paysan, plantes aromatiques et vergers d’anciennes variétés